Uma curadoria de nossos cafés com equilíbrio entre doçura, acidez e corpo. ENCANTE-SE!!
Os melhores cafés também tem a sua versão expresso: excelente padrão de qualidade, café 100% arábica especial e torra específica com todo o corpo e potência para o paladar exigente do brasileiro.
– PRODUTOR: Café do Brejo
– REGIÃO: Triunfo/PE
– VARIEDADE: Catucaí Vermelho
– DOÇURA: Alta
– ACIDEZ: Cítrica alta
– CORPO: Alto
– SENSORIAL: Amêndoas, caramelo e frutas amarelas
– FERMENTAÇÃ0: Anaeróbica
Café do Brejo Espresso
Moído Fino: (espresso/ turco)
Moído Grosso: (globinho/ prensa francesa/ cold brew)
Moído Médio: (filtro de papel/ melitta/ V60/ koar)
Moído Médio Fino: (coador de pano/ cafeteira elétrica/ aeropress)
Moído Médio Grosso: (moka italiana/ coador metal/ autoair/ kalita/ pressca/ chemex/ clever/ globinho)